Če bi Gorenjsko primerjali z barvnim platnom, bi bila vsaka poteza čopiča popolnoma edinstvena. Območje, ki leži med Julijskimi Alpami in Kamniško-Savinjskimi Alpami, je prepleteno z bogato kulturno dediščino, slikovitimi pokrajinami in izjemno gostoljubnimi prebivalci. Tokrat sem se odločila, da se podam na raziskovanje te čudovite dežele, s posebnim postankom v Hiši Linhart, kjer sem se poglobila v kulinarično doživetje in obenem spoznala kar nekaj zgodovine tega kraja.
Odkrivanje Kulture in Narave
Gorenjska je kot nalašč za vse, ki iščejo raznolikost. Začenši z Bledom, znanem po svojem slikovitem jezeru sredi katerega se vzpenja otoček s cerkvijo, in nadaljujemo proti idilični vasici Bohinj, kjer se stikata alpska narava in tradicionalno podeželsko življenje.
Medtem, ko sem odkrivala skrite kotičke Gorenjske, sem se ustavila tudi v mestecu Radovljica, kjer sem naletela na pravo kulinarično poslastico – Hišo Linhart.
Hiša Linhart: Okusna Povezava z Zgodovino
Hiša Linhart je več kot le restavracija. Je spoj sodobne kulinarike in korenin tradicije, ki sega daleč nazaj v kuhinjo stare mame Uroša Štefelina. Ko sem stopila skozi vrata te prečudovite hiše, sem bila takoj prevzet nad pristno atmosfero prostorov hiše. Stene so prežete z zgodovino, vsak kotiček pa izžareva nekakšno posebno energijo.
Ob prihodu sem bil pozdravljena s prijaznostjo osebja, ki me je pospremilo do mize s čudovitim razgledom na mesto. Naročila sem chefov meni, kjer sem lahko okusila lokalne sestavine v popolnem sozvočju okusov tradicije, ki so zaživeli v sodobni preobleki.
Okušanje Gorenjskih Zakladov
Kulinarika Hiše Linhart ponuja pravo popotovanje skozi okuse Gorenjske. Na mojem krožniku so se znašli nekateri izmed tradicionalnih klasičnih jedi kot so gorenjski zajtrk, kroparski in rateški krapci ter sladica, ki me je kar postavila v kuhinjo moje stare mame, ki je na štedilniku kuhala proseno kašo za sladico. Vsak grižljaj je bil kot potovanje skozi čas in prostor, ki mi je omogočil, da sem resnično okusila dušo Gorenjske.
Gorenjska – Biser Med Alpami
Po končanem obroku sem se sprehodila skozi staro mestno jedro Radovljice, kjer sem še naprej raziskovala prelepe zapletene ulice, ki so oživele s preteklostjo. Hiša Linhart mi je ponudila le majhen vpogled v bogato kulinariko in kulturo Gorenjske.
Gorenjska ni le pokrajina na zemljevidu, temveč je popotovanje skozi čas, prostor, okuse in vonjave. Vsak obisk ponuja novo doživetje, ki se neizbrisno vtisne v spomin. In Hiša Linhart je nedvomno ena izmed teh nepozabnih postojank, ki jih ne smete izpustiti na svoji poti raziskovanja te čudovite slovenske pokrajine.
Slovenian 
English 